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P'TITS LOU – BISC'OR – 24 g

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P'TITS LOU – BISC'OR – 24 g

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Code-barres:
6161105491361(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Biscuit au lait

Quantité : 24 g

Emballage : Plastique

Marques : BISC'OR

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, BISCUITS AU LAIT

Origine des ingrédients : Madagascar

Lieux de fabrication ou de transformation : MADAGASCAR

Magasins : SHOPRITE

Pays de vente : Madagascar

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Nutri-Score UNKNOWN

    Données nutritionnelles manquantes
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    Informations nutritionnelles manquantes : Acides gras saturés, Sodium, Sucres

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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (6 biscuits 24 g)     		Comparé à: Biscuits
    Énergie 1 749 kj
    (418 kcal)     		420 kj
    (100 kcal)     		-8 %
    Matières grasses 9,7 g 2,33 g -42 %
    Acides gras saturés ? ?
    Glucides 74,1 g 17,8 g +6 %
    Sucres ? ?
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 8,5 g 2,04 g +24 %
    Sel ? ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 6 biscuits 24 g

Ingrédients

  • icon

    13 ingrédients

    Farine de blé, sucre, matière grasse végétale, lait en poudre,, amidon de maïs, poudre à lever, (bicarbonate de sodium E500_bicarbonate d'amonium E503), metabisulfite de sodium E223, sel, dextrose, émulsifiants : lécithine de soja E322, préparation aromatique.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Gluten

    • Information sur les ingrédients

      • Farine de blé : 54.5% (estimation)

      • Sucre : 22.7% (estimation)

      • Matière grasse végétale : 11.4% (estimation)

      • Lait en poudre : 5.7% (estimation)

      • Amidon de maïs : 2.8% (estimation)

      • Agent levant : < 2% (estimation)

      • — Bicarbonate-de-sodium-e500-bicarbonate-d-amonium-e503 : < 2% (estimation)

      • E223 : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Dextrose : < 2% (estimation)

      • Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • — Lécithine de soja : < 2% (estimation)

      • Préparation aromatisante : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E500 - Carbonates de sodium

    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Le carbonate acide de sodium, également connu sous le nom de E500ii, est un additif alimentaire couramment utilisé comme agent levant.

    Lorsqu'il est ajouté aux recettes, il libère du dioxyde de carbone lors de l'exposition à de chaleur ou à des acides, provoquant la levée de la pâte et donnant une texture légère et moelleuse aux produits de boulangerie.

    Il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités réglementaires lorsqu'il est utilisé en quantités appropriées et ne présente aucun risque significatif pour la santé lorsqu'il est consommé dans des applications alimentaires typiques.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Bicarbonate-de-sodium-e500-bicarbonate-d-amonium-e503

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Farine de blé, sucre, matière grasse végétale, lait en poudre, amidon de maïs, poudre à lever (bicarbonate de sodium E500_bicarbonate d'amonium e503), metabisulfite de sodium e223, sel, dextrose, émulsifiants (lécithine de soja e322), préparation aromatique
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 9.09090909090909 – percent_max: 100
    2. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 50
    3. matière grasse végétale -> en:vegetable-fat – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 33.3333333333333
    4. lait en poudre -> en:milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19044 – percent_min: 0 – percent_max: 25
    5. amidon de maïs -> en:corn-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 20
    6. poudre à lever -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_max: 16.6666666666667
      1. bicarbonate de sodium E500_bicarbonate d'amonium e503 -> fr:bicarbonate-de-sodium-e500-bicarbonate-d-amonium-e503 – percent_min: 0 – percent_max: 16.6666666666667
    7. metabisulfite de sodium e223 -> en:e223 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 14.2857142857143
    8. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 12.5
    9. dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 11.1111111111111
    10. émulsifiants -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 10
      1. lécithine de soja e322 -> en:soya-lecithin – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 42200 – percent_min: 0 – percent_max: 10
    11. préparation aromatique -> en:flavouring-preparation – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 5

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par fabienne411
Dernière modification de la page produit le par packbot.

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