Chocolat TSARA 72% - Madagascar Chocolate - 75 g

Ingrédients

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  5 ingrédients

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  Fève de cacao de Madagascar, sucre de canne, pur beurre de cacao, émulsifiant ( lécithine de tournesol)

  Traces : Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E322 - Lécithines
  • Ingrédient : Émulsifiant

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

• 

  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Fève de cacao, sucre de canne, pur beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol)

  1. Fève de cacao -> en:cocoa-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent_max: 100
  2. sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
  3. pur beurre de cacao -> en:pure-cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
  4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 25
     1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

Nutrition

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  Mauvaise qualité nutritionnelle

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  ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

  ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 0

  • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12.7, valeur arrondie : 12.7)
  • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

  Points négatifs : 19

  • Énergie : 1 / 10 (valeur : 594.07, valeur arrondie : 594.1)
  • Sucres : 8 / 10 (valeur : 36.5, valeur arrondie : 36.5)
  • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 10.39, valeur arrondie : 10.4)
  • Sodium : 0 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)

  Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

  Score nutritionnel : 19 (19 - 0)

  Nutri-Score : E

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

• 

  Matières grasses en quantité élevée (41.3%)

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  Ce que vous devez savoir

  • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

  • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

• 

  Acides gras saturés en quantité élevée (10.4%)

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  Ce que vous devez savoir

  • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

  • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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  Sucres en quantité élevée (36.5%)

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  Ce que vous devez savoir

  • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

  • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

• 

  Sel en faible quantité (0.03%)

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  Ce que vous devez savoir

  • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

  • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (75 g)	Comparé à: Cacao et dérivés
  Énergie	594,07 kj (142 kcal)	446 kj (107 kcal)	-73 %
  Matières grasses	41,27 g	31 g	+5 %
  Acides gras saturés	10,39 g	7,79 g
  Glucides	42,96 g	32,2 g	-6 %
  Sucres	36,5 g	27,4 g
  Fibres alimentaires	?	?
  Protéines	12,7 g	9,53 g	+50 %
  Sel	0,03 g	0,022 g
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Empreinte carbone

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  Équivaut à parcourir 8.9 km dans une voiture à essence

  1711 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Chocolat noir fourré praliné, tablette (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	8.6 %
  Transformation	89.2 %
  Emballage	0.6 %
  Transport	1.6 %
  Distribution	0.1 %
  Consommation	0.0 %

Emballage

• 

  Emballage à impact moyen

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  • Elements d'emballage

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    (Plastique)
    (Carton)
    

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  • Matériaux d'emballage

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    Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
    Papier ou carton
    Plastique
    Total

Transport

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un fort impact

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Madagascar	62 %	élevé
  Inconnu	38 %	élevé