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SALTO - JB - 16 g
SALTO - JB - 16 g
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Quantité : 16 g
Conditionnement : Plastique
Marques : JB
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits secs
Lieux de fabrication ou de transformation : Antananarivo, Madagascar
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.basan.mg/
Magasins : Epicérie
Pays de vente : Madagascar
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
13 ingrédients
Farine de blé 78%, graisse végétale ( palme, coco, soja), sirop de glucose, extrait de malt, poudre à levée (bicarbonate d'amonium E503_ bicarbonate de sodium E500), sel, arôme, metabusulfite de sodium E223, émulsifiant lecithine de soja ( E322 )Allergènes : Gluten, SojaTraces : Fruits à coque
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E322 - Lécithines
Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.Source : Wikipedia (Anglais)
Analyse des ingrédients
-
Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme
-
Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Graisse-vegetale-de-soja, Poudre-a-levee, Bicarbonate-d-amonium-e503-bicarbonate-de-sodium-e500, Metabusulfite-de-sodium-e223Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Graisse-vegetale-de-soja, Poudre-a-levee, Bicarbonate-d-amonium-e503-bicarbonate-de-sodium-e500, Metabusulfite-de-sodium-e223Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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Farine de blé 78%, graisse végétale de palme, graisse végétale de coco, graisse végétale de soja, sirop de glucose, extrait de malt, poudre à levée (bicarbonate d'amonium E503_ bicarbonate de sodium e500), sel, arôme, metabusulfite de sodium e223, émulsifiant lecithine de soja (e322)- Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 78 - percent: 78 - percent_max: 78
- graisse végétale de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 2.2 - percent_max: 22
- graisse végétale de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 19.8
- graisse végétale de soja -> fr:graisse-vegetale-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 9.9
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.6
- extrait de malt -> en:malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.95
- poudre à levée -> fr:poudre-a-levee - percent_min: 0 - percent_max: 3.96
- bicarbonate d'amonium E503_ bicarbonate de sodium e500 -> fr:bicarbonate-d-amonium-e503-bicarbonate-de-sodium-e500 - percent_min: 0 - percent_max: 3.96
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.82857142857143
- metabusulfite de sodium e223 -> fr:metabusulfite-de-sodium-e223 - percent_min: 0 - percent_max: 2.475
- émulsifiant lecithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
- e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠️ Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
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Matières grasses en quantité élevée (23%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (16 g)Comparé à: Biscuits Énergie 2 050 kj
(490 kcal)328 kj
(78 kcal)+6 % Matières grasses 23 g 3,68 g +36 % Acides gras saturés ? ? Glucides 62 g 9,92 g -12 % Sucres ? ? Fibres alimentaires ? ? Protéines 8,2 g 1,31 g +22 % Sel ? ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
⚠️ The full impact of transportation to your country is currently unknown.L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 69/100)
Catégorie : Biscuit sec, sans précision
Catégorie : Biscuit sec, sans précision
- Score environnemental PEF : 0.35 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.88 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
80.5 %
Transformation
11.8 %
Conditionnement
3.1 %
Transport
3.2 %
Distribution
1.4 %
Consommation
0.0 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus :
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Consigne de tri Impact Inconnu Plastique élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 44/100)
Produit : SALTO - JB - 16 g
Score d'analyse du cycle de vie : 69
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 44/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.5 km dans une voiture à essence
288 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Biscuit sec, sans précision (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
82.9 %
Transformation
7.9 %
Conditionnement
3.8 %
Transport
4.7 %
Distribution
0.7 %
Consommation
0.0 %
Conditionnement
-
Emballage à impact moyen
(Plastique)
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product
Espèces menacées
-
Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Sources de données
Produit ajouté le par fabienne411
Dernière modification de la page produit le par packbot.